Food

Gute Nahrungsmittel, leckere gesunde Gerichte und das gemeinsame Essen sind wichtige Bestandteile unseres Lebens. Dabei plädiere ich für Einfachheit - Fisch ist nicht schwierig zuzubereiten, wenn Du weißt wie es geht. Fisch ist gesund und lecker. Gute Gerichte müssen auch nicht teuer und aufwändig zubereitet sein. Regional, saisonal und kreativ soll die Küche sein. Das Kochen und Essen soll Spaß machen. Bei mir erfährst Du viel über Fisch: Einkauf, Qualität, Zubereitung - und über den Fischereihafen.

1. Exkursion in den Fischereihafen mit anschließender Zubereitung:

• Treffen vormittags in der Mathilde-Lehmann-Str. 10A. Möglich ist auch ein Treffen direkt im Fischereihafen

• Information über Fisch – Besprechung des Menues – Teilnehmer entscheiden das Essen

• Fahrt in den Fischeihafen – ich zeige den Teilnehmer die Sehenswürdigkeiten im Fischereihafen

• Wir besuchen mehrere Fischgeschäfte und kaufen dort ein. Der Fischmarkt ist ein sehr variabler und saisonaler. Angebot und auch der Preis schwankt stark. Wir können deshalb auch situativ einkaufen.

• Rückkehr in die Mathilde-Lehmann-Str. 10A. Hier kochen wir

• Gemeinsames Essen - anschließend gerne ein paar Songs von mir auf der Gitarre oder dem Akkordeon

• Kosten: Beispiel= 120 Euro bei 4 Std Dauer + Kosten für die Lebensmittel( pro Person ca. 10 Euro - kann aufgrund der Marktpreise und der gewählten Fischart schwanken)

2. Kochworkshop mit Fisch ohne Exkursion

• Treffen in der Mathilde-Lehmann-Str.

• Besprechung des Menues - durch vorherige Absprache entscheiden wir schon vorher, was es zu essen geben soll. Der Einkauf erfolgt durch mich

• Zubereitung des Menues

• Gemeinsames Essen – anschließend gerne ein paar Songs von mir auf der Gitarre oder dem Akkordeon

Kosten: Beispiel= 120 Euro bei 4 Std Dauer + Kosten für die Lebensmittel( pro Person ca. 10 Euro - kann aufgrund der Marktpreise und der gewählten Fischart schwanken)